Przepis kulinarny Tag

19.03.2012

Królewska, włoska pizza

  Pizza, szczypta historii. Wydawałoby się, że pizza nie jest niczym nadzwyczajnym -  placek z dodatkami!  Dla dawnych Rzymian był to płat ciasta posypany serem, miodem z dodatkiem aromatu liści laurowych.  I choć pizza uznana jest za specjał z włoskiej kuchni, to także starożytni Grecy mieli ów

08.03.2012

W szpinakowej mocy zieleni

Włosi mają swoją teorię, co do kolorów flagi narodowej, biały jak mozarella, czerwony to pomidor, a zielony to bazylia, choć dodać można jak…i szpinak.   Szpinak. Ta liściasta roślina zajmuje dość znacząca pozycję na włoskim stole… makarony, lasagne, tortellini, ravioli, gnocchi, pizze…to te podstawowe włoskie dania, które często